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In den letzten 50 Jahren konnte sich das Haus Casa 7 Leguas nicht nur im traditionellen Heimatland des Tequilas, in Mexiko, einen Namen machen, sondern auf der ganzen Welt. Begründet liegt dies zum einen in der hohen Qualität seiner Produkte und zum anderen an der besonderen Produktionsweise, die sich auch im Geschmack niederschlägt. Bei Casa 7 Leguas wird vollständig auf traditionelle Herstellungsmethoden gesetzt. So wird beispielsweise der Mühlstein in der Tahona wie früher von Pferden gezogen. Durch die Kombination dieser traditionell bewährten Elemente mit den Erkenntnissen moderner Wissenschaft werden die Tequilas aus dem Hause Casa 7 Leguas jeder für sich ein kleines Meisterwerk.

Eines der ganz besonders hochwertigen Produkte aus diesem Haus ist der 7 Leguas Reposado Tequila. Abgefüllt wird er in charakteristische, bauchige Flasche mit dem großen, runden Verschluss. Sie betont sehr schön seine helle, goldgelbe Farbe, die von einem sanften Schimmern durchzogen ist. Entwickelt hat der 7 Leguas Reposado Tequila sie in den langen sechs bis acht Monaten der Lagerung im Holzfass, die seine Aromen intensiviert und veredelt hat. Das Aroma des 7 Leguas Reposado Tequila wird durch eine starke Note fruchtiger Agave dominiert. Ergänzt wird sie durch süße Aromen von Wildhonig und Karamell. Dazu kommt ein Hauch Rosine. Abgerundet wird der Duft des Tequilas durch eine leichte, erdige Würzigkeit. Der Gaumen wird vom 7 Leguas Reposado Tequila als Erstes von einem leichten Eichenaroma umschmeichelt. Darauf folgt, sehr dominant, die Agave. Begleitet wird sie von einem zarten Raucharoma und ein wenig Torf. Veredelt und abgerundet wird der Geschmack durch eine weiche Karamellnote. Der Abgang ist wunderbar lang anhaltend und schmeckt intensiv nach Zimt.

Im Südwesten Frankreichs liegt das kleine Städtchen Cognac mitten in den Weinbergen. Cognac wird in diesem idyllischen Städtchen seit 1620 hergestellt. Das Unternehmen Martell hat hier seinen Sitz und stellt seit vielen Jahren einen ausgezeichneten Cognac her. Verwendet werden nur die besten Weine aus der Region, die in der Brennblase, der “Alambic Charentais”, zweifach destilliert werden. Lange Zeit durften die Weine in ausgesuchten Limousin-Eichenfässern ruhen, bis sie für eine Vermählung mit anderen Weinen bereit waren. Diese traditionelle Herstellung und das Blendungsverfahren hat auch der Martell Cordon Bleu Cognac erfahren.

Der braune Martell Cordon Bleu Cognac bringt eine Aromen-Vielfalt zutage, mit der er sofort nach dem Einschenken in das Glas den Raum erfüllt. Edle Holznoten verbinden sich mit einem großen duftenden Blumenstrauß und werden von würzigen Klängen luftig umhüllt. Die Geschmackssinfonie, die der Martell Cordon Bleu Cognac dem Gaumen bietet, ist edel und perfekt ausbalanciert. Fruchtige Facetten, gepaart mit holzigen Tönen, schmeicheln und umgarnen den Gaumen und dringen zu den Sinnen vor.

Das Finish ist sehr lang und mit seiner Geschmackskomposition ein aufregendes Erlebnis. Trotzdem ist der Martell Cordon Bleu Cognac mild zum Gaumen. Es ist ein edler Cognac, wie er nur aus der Provinz Cognac kommen kann. Mit seinem 40%igen Alkoholgehalt ist er ein sanfter Cognac, der immer wieder begeistert.

Zum ersten Male wurde der Martell Cognac im Jahre 1912 von Edouard Martell abgefüllt und wurde ein Verkaufsschlager. Dieser Cognac bringt dem Genießer den französischen Charme näher und beweist wieder einmal, dass Cognac eine seit 1909 geschützte Marke bzw. Herkunftsbezeichnung ist. Nur Cognacs, die aus den Regionen Cognac, Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois und Bois Communs kommen, dürfen diese Bezeichnung, die für ausgezeichnete Qualität steht, tragen. Martell hat es wie so oft wieder geschafft, aus verschiedenen destillierten Weinen eine perfekte Komposition zu kreieren, die sich französisch charmant und weltoffen sowohl im Aroma als auch im Geschmack präsentiert.

Freunde des Tequilas haben schon lange darauf gewartet: eine Serie von drei Sorten Tequila aus dem Hause Eurowingate, dem Hersteller, dessen Name schon seit geraumer Zeit für Luxus und hochwertige Produkte steht. Es handelt sich dabei um einen Blanco, einen Reposado und einen Anejo. Kreiert wurden diese drei edlen Tropfen in Kooperation mit Carlos Camarena, der sich mexikanischer Master Distiller nennen darf. Zusammen haben sie sich vorgenommen, eine Harmonie aus fruchtiger Agave und edlem Wein zu schaffen. Dafür kommen natürlich nur die bewährten, traditionellen Herstellungsverfahren infrage, die mit modernen Erkenntnissen ergänzt und verbessert werden. Die hochwertigen Agaven werden nur in den alten Backsteinöfen gekocht. Außerdem verlässt sich Eurowingate nur auf die rein natürliche Fermentation. Anschließend wird der  Excellia Reposado Tequila für lange 16 Monate in hochwertigen Fässern aus der Sauternes- und der Cognac-Region gelagert. In dieser langen Zeit der Reifung entwickelt er eine Palette an intensiven und feinen Aromen, die ihm seinen besonderen Charakter verleihen.

Nach der Reifung wird der  Excellia Reposado Tequila in die charakteristische, elegante Flasche abgefüllt, die seine helle, strohgelbe Farbe schön zur Geltung bringt. Nach dem Öffnen der Flasche breitet sich zuerst die dominante Note der Agave aus. Sie wird von einem zarten Honigduft begleitet. Ein ganz besonderer Charakter wird dem Aroma durch eine sanfte Note weißer Schokolade verliehen. Im Geschmack beeindruckt der Excellia Reposado Tequila durch ein wunderbar rundes, komplexes Bukett. Blumige, süße Weinaromen vermischen sich mit roten Früchten, würzigem Thymian und Rosmarin. Dazu kommt eine edle Vanillenote. Der Abgang des Excellia Reposado Tequila ist überraschend würzig und wunderbar erfrischend.

Grappa ist im eigentlichen Sinne die italienische Variante des Brandys. In der italienischen Region Friaul hat das Unternehmen Nonino seinen Sitz. Das Unternehmen stellt seit 1897 Grappa her und ist auch heute noch in Familienbesitz. Aus diesem Unternehmen kommt der Grappa Nonino Vendemmia, der sich bereits weltweit etabliert hat. Aus den besten Trauben des Jahres wurde der Grappa nach handwerklicher Methode destilliert. Eine Kreation aus den Rebsorten Tocai, Malvasia und Pinot eines Jahrgangs, was auch der Zusatz Vendemmia aussagt. Gelagert wird der Grappa Nonino Vendemmia in Eichenfässer in den Reifekellern des Unternehmens. Der Grappa ist ohne Zusatz von Aromastoffen oder Karamell. Während der Zeit der Lagerung entwickelt der Grappa seinen außergewöhnlichen Charakter und vollendet seine Reife.

Der Grappa Nonino Vendemmia erfüllt mit seinem Aroma die Luft, sobald die glasklare Flüssigkeit in das Glas fließt. Eine Duftkombination, die vom Duft der Rosen getragen wird und Facetten von Himbeeren, Birnen und Feigen sowie einen Hauch Eiche mitbringt, erfüllt den Raum. Der Gaumen erfreut sich einer Geschmackskomposition von Gebäck und Pflaumen, verbunden mit Facetten von Birnen, Himbeeren und Feigen und sanft umhüllt von einem Hauch Rosen. Es ist ein vollmundiger Geschmack, den der Grappa Nonino Vendemmia dem Gaumen zugänglich macht.

Auch das Finish ist so außergewöhnlich wie der Geschmack. Der Grappa Nonino Vendemmia lässt sich viel Zeit für seinen Abgang. Dabei gibt er nochmals alle Geschmacksnoten ab, die den Gaumen so betört haben. Auch die Facetten ziehen am Gaumen wiederholt vorbei um sich langsam zu verabschieden. Zurück bleibt ein leiser Hauch von Rosen, der sich noch lange hält und dann, gemächlich und elegant davonzieht. Dieser Grappa, der die besten Weine des Jahrgangs 2006 in sich birgt, begeistert Kenner und Liebhaber gleichermaßen. Kenner und Liebhaber wissen sofort, dass bei diesem Grappa eine langjährige Tradition Basis für die Herstellung ist und nur ausgesuchte Reben verwendet werden – ein ausgezeichneter Jahrgangs-Grappa, der probiert werden sollte.

Ein guter Rum überzeugt durch seine Optik, seinen Geschmack sowie seinen Abgang. Qualitativ hochwertige Rumsorten werden nur aus exquisiten Rohstoffen und speziellen Destillationsverfahren hergestellt. Und ganz genauso ist es auch beim Ron Centenario 25 Jahre Rum. Ein Vierteljahrhundert durfte dieser edle Tropfen in ausgesuchten Fässern lagern, um so seinen unverkennbaren Geschmack und einzigartigen Charakter zu entwickeln, ehe er dann schließlich in Flaschen abgefüllt werden konnte.

Der Ron Centenario 25 Jahre Rum beeindruckt bereits durch seine besondere Optik. Seine Farbe ist dunkel und erinnert an hochwertiges Mahagoni. Sobald man den Rum in ein Glas einschenkt, erfüllen Duftnoten von Hölzern, gepaart mit Vanille, diversen Röstaromen und einem sanften Hauch von Schokolade den Raum, suchen die Nase, beleben die Sinne und erwecken die Lust, noch mehr erleben zu wollen. Sobald der Ron Centenario Rum den Gaumen gefunden hat, offenbaren sich Geschmacksnoten von Schokolade, kombiniert mit einer Nuance von Kaffee und Sahnebonbons. Ein Geschmack, der ausgewogen sowie gut ausbalanciert ist und daher jeden Genießer überzeugt, ganz gleich, ob er bereits Kenner oder Einsteiger ist.

Genauso überzeugend präsentiert sich der Ron Centenario 25 Jahre Rum auch in seinem lange anhaltenden und weichen Finish. Es wird begleitet von süßlichen Aromen mit einem Hauch von Vanille. Nur sehr langsam verabschieden sich die Geschmacksnoten vom Genießer. Dieser Rum punktet durch seine lange Reifung, seine besondere Optik sowie seinen einzigartigen Geschmack und dürfte selbst bei anspruchsvollen Liebhabern kaum noch Wünsche offen lassen.

Den Ron Centenario 25 Jahre Rum sollte man mit aller Ruhe und Besinnlichkeit genießen, damit sein ganzes Geschmacksprofil voll zur Geltung kommen kann. Pur und bei Zimmertemperatur schmeckt dieser Rum am besten. Zu haben ist er in einer Flasche mit 0,7 l Inhalt, die bereits vom Design her in jeder Hausbar auffallen dürfte. Sein Alkoholgehalt beträgt 40 % vol. Wer also einen edlen Tropfen sucht, ohne gleich auf den Preis schauen zu müssen, sollte den Ron Centenario 25 Jahre Rum ruhig einmal probieren.