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Starker Wille und die Leidenschaft, die seit vielen hundert Jahren die Seele der Gascogne ausmacht, finden sich im Armagnac Baron de Sigognac auf wunderbare Weise vereint. Inhaber des 33 Hektar großen CHATEAU DE BORDENEUVE ist die Familie Guasch. Sie baut auf den sandigen Böden des BAS-ARMAGNAC die Rebsorten UGNI-BLANC und BACO-BLANC an. Die auf dem Gut hergestellten Weine werden innerhalb von drei bis sechs Monaten nach der Lese destilliert. Alle Baron de Sigognac-Armagnac werden nach alter, bewährter Tradition noch heute in einer kupfernen Brennblase aus dem Jahre 1920 destilliert. Nach der Assemblage durch den Kellermeister reifen die Sigognac-Armagnac in sorgfältig ausgewählten Eichenholzfässern.

Sehr harmonisch mit floralen Noten, einer Spur Vanille und Aromen von kandierten Früchten präsentiert sich der VSOP (7 Jahre gereift ). Einen ungewöhnlich seltenen

Geschmack bietet der 10 ans d’age: Ausgewogen, mit Aromen aus gerösteten Arabica Kaffeebohnen, Zimt und kandierten Orangen und einer samtigen Milde. Bis zu seiner Abfüllung muss ein JAHRGANGS-ARMAGNAC lange in Eichenholzfässern reifen, bis zu 40 Jahre. Danach wird die Reifung in Glasballons fortgesetzt.

Der Jahrgang der Lese ist auf dem Etikett ersichtlich, das Rückenetikett zeigt das Datum der Abfüllung.

Nicht nur Männer können die Geschicke eines Unternehmens lenken, nein, auch Frauen sind dazu durchaus in der Lage. Den Beweis dazu lieferte in der Vergangenheit nicht nur die Witwe Clicquot. Große unternehmerische Weitsicht zeigte auch Jeanne Goudoulin, die Gründerin des gleichnamigen Armagnac-Hauses. Im Jahre 1994 verstarb Madame Goudoulin und hinterließ ihrem Enkelsohn Christian Faure im Keller der Domaine du Bigor in der Gascogne eine umfangreiche Sammlung alter Jahrgangs-Armagnacs allerbester Qualität.

Ein besonderer Service unseres Hauses besteht in der Möglichkeit, die Jahrgangs-Armagnacs mit einem Namensetikett zu versehen. Dazu geben Sie bitte bei der Auftragserteilung den Namen an, den wir Ihnen auf das Etikett schreiben dürfen. Selbstverständlich ist diese Dienstleistung für Sie kostenlos. Jeder Flasche Jahrgangs-Armagnac von Goudoulin wird ein Zertifikat beigelegt, welches die Authentizität des Jahrgangs belegt.

Die Single Cask Malt Scotch Whiskys Eilan Gillan, kommen aus drei der bekanntesten und feinsten Destillerien Schottlands. Von Oliver Blanc, dem Eigentümer von Cognac Leopold Gourmel und ausgewiesenem Whisky-Connaisseur, werden für uns die Fässer vor Ort und unter seiner Aufsicht abgefüllt. Es sind klare und natürliche Single Casks. Weder werden Zuckercouleur zur künstlichen Färbung, noch Karamel oder Zucker zur Geschmacksveränderung benutzt. Um Aromaverlust zu vermeiden, ist unsere Single Cask Malt Scotch Whisky-Collection „unchillfiltered“. Nur auf diese Weise ist gewährleistet, dass der Flascheninhalt genauso schmeckt, wie bei der Verkostung vom Fass.

Die Malt Whiskys aus dem Hause McClellands stammen aus vier der bedeutungsvollsten Regionen Schottlands. Dafür legte Stanley P. Morrison den Grundstein, als er 1870 die Destillerie T+A McClellands erwarb, die wenig später in Morrison Bowmore Destillers umbenannt wurde. Besonders die Whiskys aus der Region Islay bestechen durch ihren vielfältigen Charakter und ihr rauchig-torfiges Aroma. Aufgrund der Vielfalt der Landschaft, des Wassers und des Klimas, entstehen in Highland Whiskys mit abwechslungsreichen Aromen. Im Gegensatz dazu werden die Whiskys aus Lowland durch einen leichten, fruchtigen Geschmack geprägt. In Speyside gibt es die meisten Destillerien, wo frische Whiskys mit sehr ausgewogenem Geschmack hergestellt werden.

Die ausgezeichneten Grappa-Selektionen der PRINCIPI ALDOBRANDINI DI PORTA PANCRAZIO liegen im oberen Qualitätsbereich und gehen auf ein bis in die Römerzeit zurückreichendes Fürstengeschlecht florentinischer Abstammung zurück, die große Besitztümer von Weingütern und Villen in der Toscana, sowie im Veneto ihr Eigen nannten.

Aus den Regionen Veneto, Piemont, Puglia, Sizilien, Friaul, Trentino und der Toskana werden nur die besten Trester ausgewählt, um aus ihnen ausgefallene

Grappa-Kreationen hervorzubringen. Bei dem besonders sensiblen Destillationsverfahren wird nur das Herz des Destillats, das Cuore für den Grappa verwendet.

Die Grappa Riserva reifen zusätzlich noch in ausgewählten Eichenholzfässern und werden im königsblauen „Sacchetto“ präsentiert.

Wie seine Vorfahren seit mehreren hundert Jahren, lebt auch der Principe der Familie im familieneigenen Renaissance-Palais in Rom.

Zu den größten und bekanntesten unabhängigen Abfüllern Schottlands gehört die Firma Douglas Laing aus Glasgow. Hier wurden Marken wie „King of Scots“ oder „John Players Special“ kreiert. Douglas Laing machte durch die Aktivität als Blending Unternehmen auf sich aufmerksam. Durch immer größer werdende Erfahrung und Bekanntheit kann das Unternehmen auf weit zurückreichende und ausgezeichnete Geschäftsbeziehungen zurückgreifen.

Da für Blended Whisky regelmäßig Whisky-Nachschub nötig ist, wurden Verträge mit den Destillerien abgeschlossen. Bei Douglas Laing kauft man im Gegensatz zu anderen unabhängigen Abfüllern die größte Menge der Whiskys ungereift bei den Brennereien, um ihn dort in eigene Fässer füllen und reifen zu lassen. Dadurch wird auch ermöglicht, dass so manches „besondere“ Fass aus Destillerien existiert, das sonst nicht zum Verkauf stehen würde.

Auch verzichtet man im Hause Douglas Laing, im Gegensatz zu anderen Abfüllern, völlig auf die Zugabe von Farbstoffen zur einheitlichen Farbgebung und auch auf die Kältefilterung, die den Whiskys wichtige Aromaträger, wie Enzyme, Öle und Fette entziehen würde. Man erreicht also ein Geschmackserlebnis, das gänzlich unverfälscht ist.

Leider sind die Abfüllungen nur in limitierter Auflage erhältlich, weil bei Einzelfassabfüllungen immer nur eine begrenzte Anzahl Flaschen je Fass abgefüllt werden können. Oft ist die mögliche Anzahl der Flaschen geringer, je älter der Whisky ist, da der „Anteil der Engel“, das ist die Alkoholmenge, die im Fass verdunstet, jährlich zunimmt. Ein beeinflussender Faktor ist natürlich auch die Fassgröße.

Die Whisky-Freunde werden von Douglas Laing durch regelmäßige Neuabfüllungen, die immer wieder neue Geschmackserlebnisse hervorbringen, liebevoll verwöhnt und das immer mit dem Grundsatz, den anspruchsvollen Genießern bestmögliche Qualität zu bieten. Dafür leben und arbeiten Fred und Stuart Laing, die das Unternehmen heute leiten und auch für die Tradition des Hauses stehen.

Die jüngste innovative Kreation aus dem Hause Douglas Laing ist DOUBLE BARREL. Dieser Blended Scotch Malt Whisky ist eine echte Besonderheit. Zwei Single Malt Scotch Whisky, nach Tradition des Hauses Laing nicht kältegefiltert, wurden aus jeweils nur einem ausgewählten Single Cask miteinander verschmolzen. Es handelt sich bei den Destillerien um zwei typische Vertreter ihrer Region, die zudem auch noch echte Berühmtheiten sind. Von der Insel Islay wird ein Fass Laphroaig gestiftet und die Speyside geht mit einem Macallan an den Start. Dabei kam ein kraftvoller, torfig-medizinischer Whisky mit der Feinheit und Gefälligkeit eines Macallan heraus, eben ein echter Double Barrel.