Archive for Januar, 2010

Der Cosmopolitan – Der Cocktail von Welt!

Ein Getränk mit Niveau. Wer der Cosmopolitan anders nennen will, wird auf heftigen Widerstand stoßen! Den auch nach gut 80 Jahren ist der „alte Herr“ neu gefunden worden. Durch Carrie und ihren Freundinnen lernte er auch New York kennen. Denn Carrie und Konsorten, sehr damenhaft, tranken ihn gerne und begannen so ihre Abende.

Der Cocktail, der „Cosmo“, braucht nicht viel: nur etwas Gin, Cointreau, Zitronensaft und Himbeere. Auf herkömmliche Weise lässt er sich sehr wohl genießen. Mit einem Schuss schwedischen Vodka ist er aber die Krönung. Genussvoll, smart, intelligent und sexy. So wie ein Cocktail von Welt sein sollte; ein Kosmopolit! sta

Der Armagnac

Viele von euch trinken Ihn gerne, nur wenige wissen woher der Armagnac eigentlich kommt. Als Armagnac bezeichnet man einen Weinbrand der aus der französischen Region Gascogne kommt. Genau wie der Begriff Cognac ( der aus Cognac/Frankreich kommt ) ist der Begriff Armagnac geschützt. Seit 1909 dürfen nur Weinbrände aus Gascogne/Franreich diesen Begriff im Namen führen.

Armagnac ist die älteste Spirituose aus Frankreich und wird im Gegensatz zum Cognac nur einmal destilliert. Rund 300 Jahre mehr Erfahrung hat der Armagnac gegenüber dem Cognac der erst ab dem 17. Jahrhundert produziert wurde. Nach der Destillation muss der Armagnac in einem Gascoyner Eichholzfass die langjährige Reifung antreten. Mindestens 3 Jahre und höchstens 20 Jahre lagert das Destillat nun in den Eichenholzfässern, bevor der Armagnac von erfahrenden Brennmeistern abgefüllt wird. Je länger der Armagnac lagert, desto besser ist die Qualität der Spirituose.
Der Armagnac wird aus 10 erlaubten Weißweinrebsorten produziert und wird in folgende Regionen aufgeteilt: Bas Armagnac, Haut Armagnac und er Tenareze. Die Reben für die Herstellung müssen mindestens 5 Jahre alt sein um einen optimalen Ertrag zu erreichen. Nachdem der Wein hergestellt wird durchläuft er in einer kupfernen Brennblase die Destillation einmalig. Gleich danach wird er in einem bis zu 420 Liter großen Eichenholzfass aus der Gascoyne abgefüllt und beginnt die Reifung. Im Gegensatz zu den Cognac Fässern, die mehrmalig verwendet werden dürfen, darf der Armagnac nur in frische Fässer abgefüllt werden. Bei der Reifung in den Gascoyner Eichenholzfässern zieht der Armagnac seine typische Note und die Bernsteinfarbe aus dem Holz. Sobald dies geschehen ist, darf der Armagnac auch in ältere Fässer ziehen, um nicht zu sehr nach Holz zu schmecken.

Wir hoffen das Ihnen dieser Beitrag ein bischen die Welt des Armagnac geschildert hat und freuen uns über Kommentare!

Ron Zacapa XO 25 Jahre Rum

Ich möchte euch heute den 2. Rum aus dem Hause Ron Zacapa vorstellen – den Ron Zacapa XO.

Der 23 Jahre Zacapa ist schon unschlagbar, aber der 25 Jahre alte XO von Zacapa schafft es tatsächlich den Genuss noch zu toppen. Obwohl der Unterschied zwischen den beiden Rums nicht überwältigend ist, aber der Kenner bzw Genießer von hochwertiger Rums schmeckt den Unterschied dennoch heraus. Ob das die Preisdifferenz rechtfertigt ist die 2. Frage. Ich bin aber der Meinung das man sich zu besonderen Anlässen schon mal den 25 Jahre Zacapa XO gönnen kann.

Der Zacapa 25 Jahre wird als der Cognac des Rums bezeichnet, weil er zum Finish in alten Cognac Fässern nocheinmal die Aromen des Cognacs aus dem Fass zieht und zum Geschmack des Zacapa XO nicht unwesentlich beiträgt. Im Gegensatz zum 23 Jahre Ron Zacapa wird der Zacapa XO in einer Karaffe aus französischen Kristallglas ausgeliefert, was in der Hausbar natürlich echt was hermacht!

Auszeichungen des Ron Zacapa XO:
Rum Fest Kanada Platinium Award – 2003
Rum Fest Kanada Goldmedaille – 2002
Rum Fest auf Barbados Goldmedaille – 2001
Rum Fest auf Barbados Goldmedaille – 2000

Wer dieses wirklich einmalige Erlebnis diesen Rum genießen zu dürfen erleben will, sollte nicht alzu lange warten denn der Ron Zacapa 25 Jahre ist eine streng limitierte Edition!

Habe hier noch eine Seite wo es den Ron Zacapa XO gerade im Sonderangebot gibt. Ich wünsche Ihnen einen schönen Genuss dieser Premium Spirituose!

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Hahnenschwanz = Cocktail?

Was hat ein alkoholischer Cocktail mit einem Hahnenschwanz zu tun? Entweder alles oder gar nichts. In Wirklichkeit weiß es kaum jemand. Aber es gibt eine Legende: im 19. Jahrhundert waren die Hahnenkämpfe in den USA sehr populär. Die Siegerpartei bekam die Schwanzfedern („cock’s tail“) des Geschlagenen. Dann trank man gemeinsam auf den „Cocktail“. sta

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Der “Sex on the Beach”-Cocktail

Ein Cocktail – eine Legende und: Saftiger Sex am Strand: Fort Lauderdale in Florida ist der Ballermann der USA, berüchtigt für die Horden von feierwütigen College-Studenten, die hier im Frühjahr zur “Spring Break“-Party einfallen. Bis zu 350.000 Studenten ließen hier zu Höchstzeiten Mitte der achtziger Jahre für eine Woche im Frühling die Sau und den Alkohol raus, und bis heute wollen sie alle nur eins – saufen und… na ja, Sie wissen schon. Als 1987 ein Cocktail-Wettbewerb für einen Drink mit Pfirsichlikör ausgeschrieben wurde, fiel es dem Barmann bei Confetti’s in Fort Lauderdale nicht schwer, seinem Cocktail aus Wodka, Orangensaft, Grenadine, Cranberry-Saft und besagten Likör einen Namen zu finden – “Sex on the Beach“. Einen passenden Wodka und vieles mehr als perfekte Zutat für Ihren Cocktail finden Sie z.B. hier! sta


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