Archive for März, 2010

Schwechower Obstbrand

Obstbrände sind in Deutschland immer mehr im kommen und wir freuen uns, das auch aus den neuen Bundesländern ein würdiger Vertreter produziert wird. Mit dem Obstbrand aus Mecklenburg Vorpommern hat das Gut Schwechow einen echten Volltreffer gelandet! Nicht nur die jährlichen Auszeichnungen bestätigen die Qualität des Schwechower Obstbrandes, auch unter Kennern gilt der Schwechower Edelbrand nicht mehr nur als Geheimtipp und erfreut sich wachsender Beliebtheit.

Der Schwechower Obstbrand wird nur aus den besten und aromatischen Früchten aus eigenem Anbau hergestellt. Durch die langjährige Erfahrung und durch die modernste Brenntechnik ist dieser feine Obstbrand ein Genuß für Liebhaber feinster Spirituosen.

Das im 19. Jahrhundert erbaute Taubenhaus auf dem Gut Schwechow in Mecklenburg Vorpommern beherbergt die erste Verschlussbrennerei Mecklenburgs. Im Jahre 1991 wurde dieser Gutshof mit den angrenzenden Ländereien von Unternehmer Richard Hartinger erworben und durch weitere Landzukäufe erweitert. Man wollte einen guten Deutschen Obstbrand herstellen und kaufte nur die beste Technik im Laufe der Jahre ein.

Wer Obstbrände liebt muss einfach einen Schwechower Obstbrand probieren!

Die Aberfeldy Whisky Destillerie

Die kleine Distellerie Aberfeldy wurde im Jahr 1898 von der Dewars Familie eröffnet. Am Ortsrand vom Dörfchen Aberfeldy liegt diese einzige von der Familie Dewars erbaute Brennerei, die die beiden Brüder Tommy und John Dewar auf dem Gelände einer alten Destillerie errichteten. Sie ist nur knappe 2 Meilen von dem Geburtsort des Firmengründers John Dewar  entfernt! Nach dem Bau der Brennerei, wurde 1898 mit der Produktion von erstklassigen Whisky begonnen.

Das Wasser für die Produktion des Aberfeldy Single Malt Whisky kommt aus dem Pitilie Burn Quelle. Die Single Malts der Aberfeldy Destillerie bilden das Herz für die Dewards Blended Whisky und setzen mit den besonderen Aromen den unverwechselbaren Stil des Hauses Dewar`s fort.

Wer gerne einmal die Destillerie sehen möchte, kann dies gerne tun. Die Destillerie Aberfeldy besitzt ein eigenes Besucherzentrum. Dort werden Touren in und um die Destillerie Aberfeldy angeboten.

Whisky von Douglas Laing

Einen Whisky der schottischen Firma Douglas Lain aus Glasgow muss man einfach einmal probiert haben! Die größten unabhängigen Abfüller produzieren einzigartige Einzelfassabfüllungen der bekanntesten Whisky Distellerien. Die Bekanntheit von Douglas Laing unter Whisky Freunden ist schon legendär! Die Einzelfassabfüllungen tragen Markennamen wie “Old Malt Cask”, “Premier Barrel” und “The Old und Rare”. Douglas Laing kauft bei den namenhaftesten Whisky Destillerien in Schottland ein (zB Aardbeg, Highland Park, Macellan) und nimmt nur die besten Fässer für die eigenen Abfüllungen. Anders als bei anderen Abfüllern verzichtet man auf die Kältefiltrierung und die  Zugabe von Farbstoffen komplett, damit bietet man den Whisky Genießern ein einmaliges, unverfälschtes Geschmackserlebnis!

Alle Abfüllungen von Douglas Laing sind nur in streng limitierter Auflage erhältlich und meistens schnell vergriffen! Das liegt an den Einzelfassabfüllungen, denn aus einem Fass bekommt man nur eine begrenzte Anzahl an Flaschen. Zusätzlich kommt noch dazu, das je älter der Whisky ist, die Anzahl der Flaschen noch geringer ist. Das liegt an der Verdunstung bei der Reifung des Whisky, Fachleute sprechem vom “Anteil der Engel”.

Douglas Laing erlangte seine große Bekanntheit bei den Whisky Herstellern durch die Blendings die diese Firma herstellte. Douglas Laing kreierte zB Marken wie “John Players Special”. Durch diese Erfahrungen und die Bekanntheit der Marke Douglas Laing konnte man auf hervorragende und weit zurückreichende Beziehungen zu den einzelnen Destillerien Schottland zurückgreifen. Man keift bei den großen Destillerien nicht nur die Fässer für die Blended Whisky, sondern hat auch Verträge mit den Herstellern, die den Whisky nach der Destillation in die Fässer von Douglas Laing füllen und bei Ihnen reifen lassen. Daher kommt man an Fässer, die normalerweise nicht zum Verkauf stehen würden und kreiert besondere Whisky.

Plantation Guadeloupe 1998 Rum

Heute möchten wir Ihnen einen ausgezeichneten Rum vorstellen der leider streng limitiert ist, den Plantation Guadeloupe 1998 Rum. Es gibt für diesen exclusiven Rum nur 1296 Flaschen für den deutschen Markt! Diese dürften aufgrund der hohen Beliebtheit des Rum Herstellers Plantation in Deuschland extrem schnell ausverkauft sein.

Wenn Sie so wie ich, diesen Premium Rum in den Händen halten, wird Ihnen als erstes auffallen, das der Plantation Guadeloupe eine tiefdunkle Farbe hat. Das ist für die Rums von Plantation schon etwas außergewöhnlich, da fast alle Rums von Plantation Goldfarben sind. Desweiteren ist auf jeder Flasche das Cask  (also das Fass aus dem der Guadeloupe Rum kommt) und die Nummer der Flasche gedruckt. Das zweite was einem beim Öffnen des Rum auffällt ist der feine Geruch nach Orange, Vanille und Trockenfrüchten die aus der Fläsche strömen. Geschmacklich schmeckt der Rum Plantation Guadeloupe sehr harmonisch, ausgewogen, rund und geschmeidig mit einem langen,süßem und fruchtigen Finish.

Plantation Guadeloupe Rum wird nicht aus Melasse hergestellt, wie die meisten Rumsorten, sondern aus frisch gepresstem Rohrzuckersaft gewonnen und das zu 100%! Solcher spezieller Rum wird im allgemeinen als Agricole Rum bezeichnet. Das Zuckerrohr für den Plantation Guadeloupe Rum wurde im Jahre 1998 auf der kleinen Insel in der Karibik, Guadeloupe, geerntet. Nach der Destillation, wurde der Rum in 3 350 Liter Fässer gegossen in denen vorher Cognac gelagert hat, durfte dann mehr als 10 Jahre lang in diesem schönen Klima auf Guadeloupe reifen, bevor er die Schiffsreise nach Deutschland auf sich nahm.

Mein Fazit, schnell 2 Flaschen dieses exclusiven Premium Rum kaufen und einen aufbewahren, den anderen unbedingt sofort probieren!


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