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Die feinsten Obstbrände aus dem Elsass

Von der Baumblüte im Frühjahr bis zur Obsternte Im Herbst, bietet sich dem, der durch den paradisischen Landstrich des Elsass reist, ein imponierender Anblick. Die wechselnden Farben der Nusssträucher, Obstbäume und Rebstöcke prägen zu dieser Zeit das Antlitz dieser hügeligen Landschaft. In den malerischen Dörfern der Gegend zwischen Strasburg und Colmar, genießen die Bewohner gern die Früchte ihres Landes, von denen es einige wenige geschafft haben, auch außerhalb der Landesgrenzen der Heimat, Berühmtheit zu erlangen. Das betrifft vor allem Elsässer Wein und die Obstbrände, die die dichterische Bezeichnung Eau-de-Vie (Lebenswasser) tragen.

Das erste Haus am Platze ist die Obstbrennerei Massenez. In einem kleinen elsässischen Dorf namens Bassemberg wurde sie 1870 gegründet. Bassemberg liegt am östlichen Ausgang des Val de Ville, etwa eine reichliche Autostunde südlich von Strasburg. Dass dieses Tal heute als der beliebteste Eau-de-Vie-Herkunftsort Frankreichs genannt wird, ist auf die außergewöhnlich guten Obstbrände der berühmten Destillerie Massenez zurückzuführen. Feinschmecker der ganzen Welt rühmen die Obstbrände wegen ihrer unvergleichlichen Qualität.

Robert M. Parker, der Weinpapst, bei dem man einen geschulten und erfahrenen Gaumen voraussetzen darf, ist von den Eaux-de-Vie aus dem Hause Massenez so begeistert, dass er sich zu dem Ausspruch: „These exquisite after dinner spirits are truly exceptional“, hinreißen ließ. Und auch Meisterkoch Paul Bocuse schwärmt von den Obstbränden, “tres, tres bien“.

Spaniens vornehmster Brandy

Pierre de Domecq kam 1816 als Repräsentant eines Londoner Handelshauses ins spanische Cadiz. Er war ein junger französischer Aristokrat und erlangte durch sein einnehmendes Wesen in sehr kurzer Zeit große Reputation. Durch seinen geschäftlichen Erfolg ermutigt, gründete er unter dem Namen Perdo Domecq sein eigenes Handelshaus.

Nachdem seine Nachkommen mit beachtlichem Geschick die Firma weiterführten, machten sie eine zukunftsweisende Entdeckung. Sie fanden im Keller ihrer Bodega einige Sherry-Fässer, die aus einem plötzlich stornierten Auftrag stammten und Traubendestillat enthielten, das Jahre zuvor in die Fässer gefüllt wurde, die lange Zeit der Vergessenheit anheim fielen. Dadurch konnte sich das Destillat in ungestörter Ruhe zu einem herrlich weichen Brandy entwickeln.

Dieser ungewöhnliche Fund kann als die Geburtsstunde des Brandy de Jerez angesehen werden und die Familie Domecq als Erfinder.

Schon zwei Jahre nach Entdeckung dieses Schatzes wurde in der Bodega eine Solera etabliert, so nennt man die Fasslager in Jerez, in denen noch immer der Brandy de Jerez traditionell reift und woraus bis heute Carlos 1 oder auch Carlos Primero entsteht.

Spaniens Brandy

Eines der bedeutendsten und angesehendsten Sherry-, Brandy- und Weinhäuser ist Osborne, 1772 gegründet und bis heute ein reines Familienunternehmen.

Osbornes bekanntestes Markenprodukt ist der Brandy Osborne Veterano. Dieses Markenprodukt ist ein authentischer Brandy, der nach dem traditionellen Solera-Verfahren in Eichenholzfässern reift und aus dem andalusischen El Puerto de Santa Maria kommt.

An mehr als 90 exponierten Stellen in der Landschaft sieht man die schwarze Silhouette des Osborne Stiers, mit dem seit 1956 geworben wird. Er ist Spaniens bekanntestes Markenzeichen der Produkte aus dem Hause Osborne, zu denen Brandys und Sherrys zählen.

Mit viel Ehrgreiz, Stolz und Energie widmet sich die Familie Osborne dem Fortbestehen dieser spanischen Handwerkskunst, aus der die wegen ihres einzigartig milden Geschmacks hervorgehenden Sherrys und Brandys überall auf der Erde verehrt werden.

Bezeichnend für die Beliebtheit der Osborne Stiere, der Werbefigur dieses Hauses, ist die Tatsache, dass sie auf Begehren der spanischen Bevölkerung vom spanischen Staat zum bewahrenswerten Kulturerbe erhoben wurden. Andere Werbung hingegen musste aus dem Landschaftsbild weichen.

Millionen von Liebhabern der spanischen Lebensart, der Kultur und der spanischen Lebensfreude, teilen die tief im Herzen sitzende Sympathie für die Osborne Stiere mit der spanischen Bevölkerung.

Genießen Sie diesen erlesenen Brandy Osborne!

Bowmore

Die erste legale Brennerei auf der Isle of Islay und auch eine der ältesten Schottlands ist die Whiskybrennerei Bowmore. Sie wurde mit der Gründung 1779 durch David Simson nach der Stadt Bowmore benannt. Bowmore wechselte (wie viele schottische Whiskybrennereien) im Laufe der Zeit mehrmals die Besitzer. Zunächst führte Der Gründer, Farmer und Händler David Simson das Unternehmen. Später seine Familie. 1837 wurden William und James Mutter die Eigentümer der Brennerei.1925 übernahm Joseph Robert Holmes die Anlagen. Umbenannt wurde die Destillerie in Bowmore Distillery und Eigentum der Sheriff´s Bowmore Distillery ltd. Die Brennerei war während des zweiten Weltkrieges (1939-1940) geschlossen, da die Gebäude als Stützpunkte für Flugboote dienten. Der Besitz der Anlagen ging 1950 auf William Grigor & Sons Ltd. über, welche aber 1963 bankrott ging und daraufhin von Stanley P. Morrison Ltd übernommen wurde. Zu dieser gehörten auch Auchentoshan und Glen Garioch. Das heutige Bowmore-Image wurde zu dieser Zeit geprägt. 1987 erfolgte die Umbenennung in Morrison Bowmore. Der letzte Besitzerwechsel fand 1994 statt. Seitdem gehört das Unternehmen zur japanischen Suntory-Gruppe.

Bowmore 25 Jahre

Nicht nur das eigene Malting sind Besonderheiten der Brennerei auch die zum Schwimmbad umgebaute Lagerhalle, in der die in der Produktion entstehende Wärme zum Heizen genutzt wird. Bowmore verfügt über ein Besucherzentrum und kann besichtigt werden.

Einer der besten Scotch Single Malt Whikys überhaupt ist der Bowmore 25 Jahre. Er ist streng limitiert. Mit goldgelber Farbe und bräunlichen Reflexen wird der 25 Jahre lang gelagerte Scotch Whisky auf die Flasche gezogen. Seine Aromen sind sehr komplex und ähnlich wie bei einem guten Wein entwickeln sich diese über Stunden und beflügeln mit jedem Schluck. Er ist ein Feuerwerk der Aromen am Gaumen mit enormer Dichte und dennoch einer tollen Eleganz. Diesen einzigartig herrlichen Whisky muss man unbedingt einmal probiert haben.

Die vielen Auszeichnungen sind nur ein Teil der Medaillen und Preise die der 25jährige Bowmore bekommen hat.

Auszeichnungen des Bowmore 25 Jahre:
IWC 2003: Bester Single Malts Scotch Whisky
The Enthusiast 2003: 5 Sterne, 96 Punkte Wine
Spirit Competition San Francisco 2004: ‘Best Single Malt’ Doppelgold
Worlds Spirit Competition 2007: ‘Best brown Spirit’

Die Brennerei von Balvenie liegt wie viele andere Whisky Destillerien in den schottischen Highlands. Die meisten Brennereien befinden sich hier in unmittelbarer Nähe des Flusses Spey. Besonders herausragend ist für diese Gegend das Balvenie Castle. Die Geschichte dieses Castles beginnt bereits im Jahre 1010, im 19. Jahrhundert enstand direkt daneben die Balvenie Whisky Destillerie. Am 1. Mai 1893 war es dann endlich soweit und der erste Balvenie Whisky konnte produziert werden. Die erste Produktion von Balvenie betrug ganze 435 Gallonen Whisky, und seit 1893 gilt Whisky von Balvenie als Perfektion eines vollkommenden Scotch Whiskys. Die Destillerie betreibt seit Jahren den Grundsatz: ” Qualität geht vor Menge” was man an den mehrfach ausgezeichneten Whiskys von Balvenie auch erkennen und schmecken kann!. Wir wünschen Ihnen einen schönen Genuß, wenn Sie den nächsten Balvenie Whisky genießen!