7 Leguas Reposado Tequila
In den letzten 50 Jahren konnte sich das Haus Casa 7 Leguas nicht nur im traditionellen Heimatland des Tequilas, in Mexiko, einen Namen machen, sondern auf der ganzen Welt. Begründet liegt dies zum einen in der hohen Qualität seiner Produkte und zum anderen an der besonderen Produktionsweise, die sich auch im Geschmack niederschlägt. Bei Casa 7 Leguas wird vollständig auf traditionelle Herstellungsmethoden gesetzt. So wird beispielsweise der Mühlstein in der Tahona wie früher von Pferden gezogen. Durch die Kombination dieser traditionell bewährten Elemente mit den Erkenntnissen moderner Wissenschaft werden die Tequilas aus dem Hause Casa 7 Leguas jeder für sich ein kleines Meisterwerk.
Eines der ganz besonders hochwertigen Produkte aus diesem Haus ist der 7 Leguas Reposado Tequila. Abgefüllt wird er in charakteristische, bauchige Flasche mit dem großen, runden Verschluss. Sie betont sehr schön seine helle, goldgelbe Farbe, die von einem sanften Schimmern durchzogen ist. Entwickelt hat der 7 Leguas Reposado Tequila sie in den langen sechs bis acht Monaten der Lagerung im Holzfass, die seine Aromen intensiviert und veredelt hat. Das Aroma des 7 Leguas Reposado Tequila wird durch eine starke Note fruchtiger Agave dominiert. Ergänzt wird sie durch süße Aromen von Wildhonig und Karamell. Dazu kommt ein Hauch Rosine. Abgerundet wird der Duft des Tequilas durch eine leichte, erdige Würzigkeit. Der Gaumen wird vom 7 Leguas Reposado Tequila als Erstes von einem leichten Eichenaroma umschmeichelt. Darauf folgt, sehr dominant, die Agave. Begleitet wird sie von einem zarten Raucharoma und ein wenig Torf. Veredelt und abgerundet wird der Geschmack durch eine weiche Karamellnote. Der Abgang ist wunderbar lang anhaltend und schmeckt intensiv nach Zimt.