Armagnac Dartigalongue et fils
Exquisite Brände
Einer der hochwertigsten Brände neben dem Cognac, ist der Armagnac, aus dem Südwesten Frankreichs. Trotzdem gibt es nur wenige Gemeinsamkeiten. Die Böden für die Trauben der beiden Destillate, sind sehr verschieden. Während Trauben für Armagnac auf ton- und kieselhaltigen Böden wachsen, sind die Böden für Cognac sehr kalkhaltig.
Im Unterschied zum Cognac, wird der Armagnac nur bei einem Destilliervorgang gebrannt. Danach beträgt sein Alkoholgehalt 73%.
In einem aus regionalem schwarzem Eichenholz bestehenden Barrique, wird der Armagnac nun ausgebaut. Dadurch erhält er in wenigen Jahren seine dunkle Farbe und reift auch schneller als Cognac.
Im Geschmack erkennt man jetzt eine trocken-samtige Milde mit einem furiosen Nachhall.
Man findet eher eine große Anzahl kleiner, aber edler Brenner, nicht aber bekannte Handelshäuser.
Die Region Bas Armagnac ist nun mal das beste Anbaugebiet für anspruchsvolle Armagnac, aus der alle unsere Produkte stammen.
Schlagwörter: Armagnac, Cognac, Frankreich