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Havana Club

Havanna Club, der wohl bekannteste kubanische Rum wurde als Marke 1935 eingeführt. Auch in Deutschland werden zwei mehrere Jahre gereifte derivate der Spirituose gern und oft getrunken. Das sind der drei und siebenjährige Rum. Ursprünglich in der Stadt Cardenas abgefüllt, fand die Brennerei nach einigen von Tragödien geprägten Jahren ihren endgültigen Sitz in Santa Cruz del Norte. Seitdem ist eine weitere, Destillerie in San Jose eröffnet worden. Diese zählt, mit einem Ausstoß von 12.000 Flaschen die Stunden, zu den größten der Welt.

Mit kubanischen Zigarren verhält sich das nicht anders, auch sie haben nicht ohne Grund einen Weltweit guten Ruf. Das liegt zum Teil am Qualitativ hochwertigen Ausgangsprodukt, den aus Kuba stammenden Tabakblättern. Zum anderen an der ausgezeichneten Verarbeitung, die ausschließlich von den besten Zigarrendrehern ausgeführt werden darf. Wer als Raucher schon mal in den Genuss gekommen ist, eine echte Cohiba zu Rauchen, wird sich in Zukunft schwer tun sich mit einem minderwertigerem Produkt zufrieden zu geben.

Das Kuba einiges mehr als Rum, Zigarren und schöne Strände zu bieten hat, stellt man meist erst nach einem Besuch des karibischen Landes fest. Bevor man sich aber über den Atlantik wagt, sollte einem bewusste sein, das auf der Insel so einiges anders läuft als hierzulande. Teilweise wegen des immer noch bestehenden Sozialismus der Investitionen in die Infrastruktur nicht ober auf der Prioritätenliste stehen hat. Zum anderen weil ein Land das man im als Tourist besuchen kann, nicht gleich sein muss mit all den anderen touristisch seit langem erschlossenen Ländern.

Da Kuba einer von wenigen Orten dieser Erde ist, bei dem vieles nicht auf uns bekannte Weise geregelt ist, lohnt es sich vorab Informationen einzuholen. Diese sind im Internet nicht ganz so oft vertreten wie Wissenswertes zu Mallorca oder Amerika. Auf bestimmten Seiten jedoch wie in einem speziellen Kuba Forum werden von vielen erfahrenen Besuchern zusammengetragene Meinungen und Tipps präsentiert. So ist viel Interessantes über die dortigen Visabestimmungen sowie die unterschiedlichen Hotels und Unterkünfte zu lesen.

Um zu dem Eingangs erwähnten Rum zurückzukommen, ist dieser obwohl ein Qualitätsprodukt, in der kolonial-romantischen Umgebung um einiges besser zu genießen als anderswo. Auch für Aficionados die auf ein gutes Produkt sowie hochwertige Verarbeitung Wert legen, gilt selbstverständlich dasselbe. Deshalb empfiehlt sich für echte Rum- und Ziagarrenliebhaber einmal den Schritt über den Atlantik in die Karibik zu wagen. Vorab gut Informiert, wird das eine Reise die man sicher nicht bereut.

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Havana Club

Zwei verschiedene Namen, die dennoch zusammengehören, der Rum Havana Club und Kuba, Lebensfreude und Spontaneität treffen Rituale und Symbole.  Ein Mix aus Zigarren, Musik, purer Lebensfreude, beruhigender Gelassenheit und selbstverständlich Rum-Cocktails, wie er perfekter nicht sein kann, das ist Kuba, Heimat von Havana Club. Hier schlagen die Uhren anders: Die Inselbewohner wissen das Leben zu genießen, fernab jeglicher Hektik und Betriebsamkeit und mit positivem Denken.  Die Freizeit wird von der Mehrzahl der Kubaner in den Straßen verbracht, Musikanten ziehen Tag und Nacht durch die Gassen und über Promenaden. Männer hantieren liebevoll, mit manchmal mehr und manchmal weniger Erfolg an Autos, die den Namen vor fünfzig Jahren möglicherweise einmal verdient haben. Wie seit Jahrzehnten schon sitzen die Alten noch immer beisammen, lassen ihren Blick über’s Meer gleiten und schwatzen selbstbewusst und selten ohne Übertreibung über die jahrzehntelange zurückliegende letzte weibliche Eroberung oder über die traurige Geschichte der Giraldilla.

Das inoffiziele Wahrzeichen der Stadt Havanna und auch von Havana Club Rum ist Giraldilla und wichtig für jeden Kubaner: Die 1634 errichtete Bronzestatue stellt die hoch oben auf der Turmspitze des Castillo de la Real Fuerza thronende Dona Isabei de Bobadilla dar. Die schöne Sevillanerin schaut suchend über das Land, wartet sie doch noch immer auf die Heimkehr ihres Mannes Hernando de Soto, der 1539 zur Suche nach dem Quell ewiger Jugend auszog, jedoch niemals zurückkehrte. Heute ziert die Giraldilla, Symbol für Treue und Hoffnung, das Logo von Havana Club. Sie ruht vor einem tiefen Rot, das für den Sonnenuntergang über dem Malecon und Havannas Hafen steht.

Selbst fern von Kuba träumen zunehmend mehr Menschen als Gegensatz zum hektischen und arbeitsreichen Alltag von der entspannten und lebensfrohen Art der Kubaner, die Gelassenheit in allen Lebenslagen ausströmt. Der Siegeszug des kubanischen Rums geht unaufhaltsam weiter, egal, ob pur oder in Cocktails. Wie kein anderes Getränk steht der Rum Havana Club für kubanische Lebensart. Ob Cocktail-Evergreen Cuba libre oder ein älterer Rum in Verbindung mit einer guten Zigarre, diese Lifestyle-Spirituose ist aus deutschen Bars nicht mehr wegzudenken und erfreut sich auch im privaten Bereich großer Beliebtheit. Jederzeit und an jedem Ort wird kubanisches Lebensgefühl mit Havana Club nacherlebbar: Sinneslust und Lachen, Rum und Musik, die Ingredienzen kubanischen Lebenselixiers, all das fühlt man, wenn einen die Aromen des kubanischen Rums den Gaumen umschmeicheln.  Kuba und Havana Club sind Genuss und Leben für einen kurzen Augenblick, aber einmal kennengelernt, ergibt sich eine tiefe, lebenslange Verbundenheit.

Die Bande der Kubaner, mit ihrem Rum und dem Boden ihrer Heimat spürt besonders, wer einmal die Sitte, das Ritual der lagrima (Träne) erlebt hat: Von jeder neu geöffneten Flasche gießt der Inselbewohner zunächst andächtig einen Tropfen, eine „Träne“, Rum aus der Flasche HAVANA CLUB auf den Boden, als Zeichen des Dankes und als Opfergabe an die Geister und erst dann füllt er sein eigenes Glas.

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Wie lange sind Spirituosen haltbar?

Ich finde eine sehr interessante Frage. Prinzipell sind Spirituosen wie zB Whisky, Cognac oder Rum ewig haltbar. Sind die hochwertige Spirituosen erst einmal aus dem Fass und in einer Flasche abgefüllt worden, geht auch nichts mehr durch Verdunstung verloren. Auch das Aroma ändert sich danach nicht mehr.

Die Probleme die die Spirituosen bei Ihnen in der Hausbar bekommen sind dagegen andere. Ist die Flasche Whisky erst einmal auf kommt Sauerstoff in die Flasche. Durch Sauerstoff wird die Oxidation in Gang gesetzt und es können durch die Luft Keime in die Flasche gelangen. Ich kenne viele Whisky und Rum Liebhaber, die besonders hochwertige Whisky und Spirituosen in kleinere Gefäße umfüllen wenn Sie halb leer ist. Dadurch wird der Flasche viel Sauerstoff zum Atmen genommen. Das lohnt sich vor allem für teure Flaschen, die sehr selten getrunken werden. Es braucht aber keiner mit einer normalen Flasche Havana Club machen. Ich bezweifle, das eine Flasche Havana Club so lange in Ihrer Hausbar steht, das Sie den Unterschied im Geschmack merken.

Das nächste Problem ist das Licht. Warum werden hochwertige Spirituosen, nicht wie in Ihrem Edeka Markt in der Nähe, in Lichtgeschützen Kartons oder Holzkisten verkauft? Durch die Lichteinwirkung kann es zu einer Oxidation der Spirituosen mit dem darüberliegenden Sauerstoff kommen. Das ist bei einer langen Dauer nicht gerade für den Geschmack förderlich. Wie Sie sicherlich bei Ihrem nächsten Einkauf bemerken, werden viele Spirituosen in verdunkelten Flaschen verkauft, auch Bier!

Ich hoffe Ihnen hiermit geholfen zu haben.


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