Excellia Reposado Tequila
Freunde des Tequilas haben schon lange darauf gewartet: eine Serie von drei Sorten Tequila aus dem Hause Eurowingate, dem Hersteller, dessen Name schon seit geraumer Zeit für Luxus und hochwertige Produkte steht. Es handelt sich dabei um einen Blanco, einen Reposado und einen Anejo. Kreiert wurden diese drei edlen Tropfen in Kooperation mit Carlos Camarena, der sich mexikanischer Master Distiller nennen darf. Zusammen haben sie sich vorgenommen, eine Harmonie aus fruchtiger Agave und edlem Wein zu schaffen. Dafür kommen natürlich nur die bewährten, traditionellen Herstellungsverfahren infrage, die mit modernen Erkenntnissen ergänzt und verbessert werden. Die hochwertigen Agaven werden nur in den alten Backsteinöfen gekocht. Außerdem verlässt sich Eurowingate nur auf die rein natürliche Fermentation. Anschließend wird der Excellia Reposado Tequila für lange 16 Monate in hochwertigen Fässern aus der Sauternes- und der Cognac-Region gelagert. In dieser langen Zeit der Reifung entwickelt er eine Palette an intensiven und feinen Aromen, die ihm seinen besonderen Charakter verleihen.
Nach der Reifung wird der Excellia Reposado Tequila in die charakteristische, elegante Flasche abgefüllt, die seine helle, strohgelbe Farbe schön zur Geltung bringt. Nach dem Öffnen der Flasche breitet sich zuerst die dominante Note der Agave aus. Sie wird von einem zarten Honigduft begleitet. Ein ganz besonderer Charakter wird dem Aroma durch eine sanfte Note weißer Schokolade verliehen. Im Geschmack beeindruckt der Excellia Reposado Tequila durch ein wunderbar rundes, komplexes Bukett. Blumige, süße Weinaromen vermischen sich mit roten Früchten, würzigem Thymian und Rosmarin. Dazu kommt eine edle Vanillenote. Der Abgang des Excellia Reposado Tequila ist überraschend würzig und wunderbar erfrischend.