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7 Leguas Reposado Tequila

In den letzten 50 Jahren konnte sich das Haus Casa 7 Leguas nicht nur im traditionellen Heimatland des Tequilas, in Mexiko, einen Namen machen, sondern auf der ganzen Welt. Begründet liegt dies zum einen in der hohen Qualität seiner Produkte und zum anderen an der besonderen Produktionsweise, die sich auch im Geschmack niederschlägt. Bei Casa 7 Leguas wird vollständig auf traditionelle Herstellungsmethoden gesetzt. So wird beispielsweise der Mühlstein in der Tahona wie früher von Pferden gezogen. Durch die Kombination dieser traditionell bewährten Elemente mit den Erkenntnissen moderner Wissenschaft werden die Tequilas aus dem Hause Casa 7 Leguas jeder für sich ein kleines Meisterwerk.

Eines der ganz besonders hochwertigen Produkte aus diesem Haus ist der 7 Leguas Reposado Tequila. Abgefüllt wird er in charakteristische, bauchige Flasche mit dem großen, runden Verschluss. Sie betont sehr schön seine helle, goldgelbe Farbe, die von einem sanften Schimmern durchzogen ist. Entwickelt hat der 7 Leguas Reposado Tequila sie in den langen sechs bis acht Monaten der Lagerung im Holzfass, die seine Aromen intensiviert und veredelt hat. Das Aroma des 7 Leguas Reposado Tequila wird durch eine starke Note fruchtiger Agave dominiert. Ergänzt wird sie durch süße Aromen von Wildhonig und Karamell. Dazu kommt ein Hauch Rosine. Abgerundet wird der Duft des Tequilas durch eine leichte, erdige Würzigkeit. Der Gaumen wird vom 7 Leguas Reposado Tequila als Erstes von einem leichten Eichenaroma umschmeichelt. Darauf folgt, sehr dominant, die Agave. Begleitet wird sie von einem zarten Raucharoma und ein wenig Torf. Veredelt und abgerundet wird der Geschmack durch eine weiche Karamellnote. Der Abgang ist wunderbar lang anhaltend und schmeckt intensiv nach Zimt.

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Excellia Reposado Tequila

Freunde des Tequilas haben schon lange darauf gewartet: eine Serie von drei Sorten Tequila aus dem Hause Eurowingate, dem Hersteller, dessen Name schon seit geraumer Zeit für Luxus und hochwertige Produkte steht. Es handelt sich dabei um einen Blanco, einen Reposado und einen Anejo. Kreiert wurden diese drei edlen Tropfen in Kooperation mit Carlos Camarena, der sich mexikanischer Master Distiller nennen darf. Zusammen haben sie sich vorgenommen, eine Harmonie aus fruchtiger Agave und edlem Wein zu schaffen. Dafür kommen natürlich nur die bewährten, traditionellen Herstellungsverfahren infrage, die mit modernen Erkenntnissen ergänzt und verbessert werden. Die hochwertigen Agaven werden nur in den alten Backsteinöfen gekocht. Außerdem verlässt sich Eurowingate nur auf die rein natürliche Fermentation. Anschließend wird der  Excellia Reposado Tequila für lange 16 Monate in hochwertigen Fässern aus der Sauternes- und der Cognac-Region gelagert. In dieser langen Zeit der Reifung entwickelt er eine Palette an intensiven und feinen Aromen, die ihm seinen besonderen Charakter verleihen.

Nach der Reifung wird der  Excellia Reposado Tequila in die charakteristische, elegante Flasche abgefüllt, die seine helle, strohgelbe Farbe schön zur Geltung bringt. Nach dem Öffnen der Flasche breitet sich zuerst die dominante Note der Agave aus. Sie wird von einem zarten Honigduft begleitet. Ein ganz besonderer Charakter wird dem Aroma durch eine sanfte Note weißer Schokolade verliehen. Im Geschmack beeindruckt der Excellia Reposado Tequila durch ein wunderbar rundes, komplexes Bukett. Blumige, süße Weinaromen vermischen sich mit roten Früchten, würzigem Thymian und Rosmarin. Dazu kommt eine edle Vanillenote. Der Abgang des Excellia Reposado Tequila ist überraschend würzig und wunderbar erfrischend.


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