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Aus Guadeloupe, einer Insel in der Karibik, die zu den Kleinen Antillen gehört, kommt ein ausgezeichneter Rum. In der Karibik ziehen sich weite Zuckerrohrplantagen über die Inseln, die eine hervorragende Zuckerrohrernte erbringen. Aus diesem Zuckerrohr werden ausgezeichnete Rumsorten hergestellt. Eine dieser Rumsorten ist der Damoiseau Rhum XO, der einen ausgereiften Charakter mitbringt. Aus bestem Zuckerrohr hergestellt, reifte der Rhum 6 Jahre in amerikanischen Bourbonwhiskeyfässern. Während dieser Zeit entwickelt der Rhum seine volle Reife. Hergestellt wird dieser ausgezeichnete Rhum von der Destillerie Bellevue, die schon mit vielen guten Rumsorten auf dem Markt vertreten ist.

Wenn die goldene Flüssigkeit des Damoiseau Rhum XO in das Glas fließt, strömt ein Aroma aus dem Glas, das an Frucht erinnert, gefolgt von floralen Aromen und umgeben von der Süße der Vanille und des Karamell. Es ist ein perfekt ausbalancierter Geschmack, den der Damoiseau Rhum XO mitbringt. Am Gaumen kommen Geschmacksnoten von Frucht, Toffee, gebackenen Bananen an, die gefolgt werden von floralen Aromen gepaart mit Zimt und der Süße der Vanille und harmonisch umhüllt von würzigen Aromen.

Das Finish, das der Damoiseau Rhum XO zu bieten hat, ist lang anhaltend und vollmundig. Geschmacksnoten von Frucht und Bananen gefolgt von Zimt und der Süße der Vanille erobern nochmals den Gaumen, bevor sie den würzigen Aromen und einer leichten Süße Platz machen. Ganz langsam verabschiedet sich der Geschmack vom Genießer. Es ist ein Finish, bei dem die fruchtigen Geschmacksnoten dominieren. Der Damoiseau Rhum XO ist ein Rum, den Rumliebhaber zu schätzen wissen. Gerne wird er am Abend genossen, allein oder in Gesellschaft.

Wieder einmal hat die Destillerie Bellevue gezeigt, dass das Unternehmen für ausgezeichnete Rumsorten steht. Eine traditionelle Herstellung und eine lange Lagerzeit machen die Rumsorten dieses Unternehmens für den Rumliebhaber so begehrenswert. Es ist ein ausgezeichneter Rum, den dieses Unternehmen auf den Markt gebracht hat. Ein Rum für Genießer zum Genuss.

Zu der Inselgruppe der Kleinen Antillen gehört Guadeloupe, eine Insel in der Karibik. Die Karibik ist bekannt dafür, dass von dort bestes Zuckerrohr kommt. So ist es kein Wunder, dass es auf den karibischen Inseln große Zuckerrohrplantagen gibt. Auf der Insel Guadeloupe ist die Destillerie Bellevue ansässig, die ausgezeichnete Rumsorten hergestellt. Der Damoiseau Rhum Vieux 8 Jahre ist einer der Rumsorten von Guadeloupe, der weltweite Anerkennung gefunden hat. Aus dem Saft von bestem Zuckerrohr hergestellt, reifte der Rum 8 Jahre in amerikanischen Eichenfässern, in denen zuvor Bourbon gereift hatte. Während der Lagerung entwickelt der Damoiseau Rhum seinen ganzen Charakter.

Fließt der Damoiseau Rhum Vieux 8 Jahre in das Glas, strömen Duftnoten von Eiche, der Süße von Vanille mit einem Touch Zimt und Karamell in die Luft. Es ist ein kraftvolles Aroma, das aus dem Glase strömt und die Sinne weckt. Der Geschmack, den der Damoiseau Rhum Vieux 8 Jahre mitbringt, ist vollmundig und perfekt ausbalanciert. Den Gaumen erreichen Geschmacksnoten von Frucht, die begleitet werden von einem Touch Eiche und einem Hauch Zuckerrohr. Eine perfekte Geschmackskomposition erreicht den Gaumen, ausgewogen und ausbalanciert, ein Geschmack, der außergewöhnlich ist.

Das Finish, das der Damoiseau Rhum Vieux 8 Jahre mitbringt, ist lange anhaltend und wird als weich empfunden. Geschmacksnoten von der Süße der Vanille und einem Touch Zimt erreichen nochmals den Gaumen, bevor sie sich langsam verabschieden. Den Damoiseau Rhum Vieux 8 Jahre wissen Rumkenner zu schätzen.

Einen so guten Rum genießt man gerne am Abend, allein oder im Kreise seiner Freunde, voller Genuss, mit Bedacht und mit allen Sinnen. Der Tag, ob ruhig oder stressig, kann so sanft ausklingen. Die Destillerie Bellevue hat mit diesem Rum wieder einmal unter Beweis gestellt, dass von Guadeloupe ausgezeichnete Rumsorten kommen. Von dieser Spirituose werden in den Hausbars der Rumliebhaber eine oder mehrere Flaschen stehen.

Die Karibik ist bekannt dafür, dass von dort sowohl gute Zigarren als auch guter Rum herstellt wird. Kuba ist ein Beispiel dafür, dass beides von einer Insel kommen kann. Schon die Verpackung des Havana Club Selección de Maestros zeigt, dass beides vereinbar ist. Die Flasche ist in einer Zigarrenkiste verpackt worden. Diese Verpackung sieht nicht nur wunderschön aus, sondern vereint beides: Rum und Zigarren. Auch ohne, dass man sich über Geschenkpapier Gedanken machen muss, kann man diesen Rum in seiner Verpackung verschenken.

Der Havana Club die Selección de Maestros wurde aus fünf verschiedenen, ausgezeichneten Rumsorten herstellt. Die Herstellung erfolgte nach dem Verfahren der Cuban Barrel Proof. In ausgewählten Fässern lagerte der Rum und konnte so seine Reife vollenden und seinen Charakter entwickeln. In die Flasche gefüllt wurde der Havana Club, Selección de Maestros direkt aus dem Fass.

Sobald die bernsteinfarbene, leicht rötliche Flüssigkeit in ein Glas fließt, strömt der Duft von Kaffee, Kakao und süßem Tabak harmonisch vereint mit würzigen Aromen und einem Touch Holz in die Luft. Der ganze Geschmack des Havana Club Selección de Maestros, entfaltet sich am Gaumen. Perfekt ausbalancierte Geschmacksnoten von Kaffee und Kakao vereint mit Facetten von Süße und Tabak, erobern den Gaumen und aktivieren die Sinne. Ein sanfter Hauch von würzigen Aromen liegt wie ein zarter Mantel über die Geschmacksnoten und ihren Facetten.

Das Finish des Rums ist lang anhaltend und vollmundig. Noch einmal zeigen sich die Geschmacksnoten und Facetten am Gaumen. Langsam und sanft verabschiedet sich dann der Geschmack. Es ist ein Rum aus dem Hause Pernod Ricard, das für seine gute Qualität bekannt ist. Das kann auch der Havana Club Selección de Maestros bestätigen, der voll überzeugt. Getrunken wird dieser Rum gerne pur, von Rumkennern meist langsam und schlürfend. So können die Geschmacksnoten mit ihren Facetten voll ausgekostet werden. Natürlich kann man diesen Rum auch auf Eis genießen. So kann der Tag leise ausklingen.

Captain Morgan Parrot Bay lässt Piratenlegenden auferstehen und die Herzen seiner Fans höherschlagen. Hochwertiger Rum aus Puerto Rico vermischt sich mit tropischen Aromen und schwört karibische Urlaubsstimmung herauf. Captain Morgan Parrot Bay ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich: Der Kunde hat die Wahl zwischen Kokosnuss, Mango, Ananas, Passionsfrucht, Limette, Erdbeere und Orange. Bei dieser großen Auswahl ist mit Sicherheit für jeden das Richtige dabei. Gemischt mit Fruchtsaft, Cola, Soda oder aber auch einfach pur auf Eis – dieses Getränk belebt jede Party.

Captain Morgan Parrot Bay wird von der Captain Morgan Rum Company vertrieben. Die Legende des Captain Morgan wird auf der Webseite des Unternehmens geschildert: Im Jahr 1654 verließ der Waliser Henry Morgan sein Heimatland und machte sich auf zu den West Indies. Bald wurde er als “legaler Pirat” berühmt, der die britischen Interessen in der Karibik verteidigte. Aufgrund seiner Erfolge wurde er schließlich geadelt und 1680 war er Plantagenbesitzer und Gouverneur von Jamaica, wo er lebte, bis er 1688 verstarb. Zuckerrohrplantagen, wie er sie besaß, waren der Ausgangspunkt für die Herstellung von Rum. Die klebrige Melasse, die bei der Zuckeraufbereitung übrig blieb, wurde destilliert und je nach Region mit einer spezifischen Mischung aus Gewürzen, Kräutern und Früchten versetzt, um dem Rum mehr Geschmack zu verleihen und seine Stärke etwas abzumildern.

In den Vierziger Jahren kam der Präsident der Seagram’s Drinks Company in die Karibik und war fasziniert von den Möglichkeiten, die der würzige Rum bot. Er baute ein weitreichendes Handelsnetz auf und gründete 1945 die Captain Morgan Rum Company. Er kaufte die Long Pond Destilliere in Jamaica auf, eine der ältesten und traditionsreichsten Rumbrennereien der Gegend, und produzierte bald den Captain Morgan Original Spiced Rum. Die verschiedenen Flavours des Captain Morgan Parrot Bay wurden erst um einiges später entwickelt, um sich mehr an die Bedürfnisse der Jugend anzupassen. Der aromatisierte Rum Captain Morgan Parrot Bay ist also nur eines von vielen Produkten des Unternehmens.

Auf dem karibischen Inselstaat Antigua und Barbuda wird er produziert, der English Harbour Reserve 10 Jahre. Er wird in ehemaligen Whiskyfässern zur Reife gelagert und kann in Duft und Geschmack mit gebackenen Äpfeln, Kaffee, floralen Noten, Zimt, Kokosnuss, getrockneten Früchten, Pralinen, Mokka, Karamell und womöglich noch dem ein oder anderen ähnlichen, aber nur individuell erkennbaren Akzent verwöhnen – selbst Rosmarin und Kardamom sind im English Harbour Reserve 10 Jahre ohne Weiteres erkennbar.

Abfüller ist die Firma Antigua Distillery Ltd., deren Tradition bereits in das 18. Jahrhundert zurückzuverfolgen ist – dass Rum selbst in der Karibik überhaupt gebrannt wird, hat sich bereits Jahrhunderte zuvor ergeben und in der Überlieferung der Einheimischen eingeprägt. Im Folgenden nun sollen einige Rezepte für den English Harbour Reserve 10 Jahre beschrieben werden.

a) “Dark and Sunny”
Man nehme zwei Zentiliter English Harbour Reserve 10 Jahre, Gingerale und mische mit Eis.

b) “Mai Tai”
Man nehme sechs Zentiliter English Harbour Reserve 10 Jahre, vier Zentiliter Orangensaft, zwei Zentiliter Orangenlikör sowie zwei Zentiliter Ananassaft, einen Minzezweig, eine Limettenscheibe, zerstoßenes Eis und jeweils einen Zentiliter von den folgenden Zutaten: Zuckerrohrsirup, Limettensaft und Mandelsirup.

c) “Traditional Antiguan Rum Punch”
Man nehme 4,5 Zentiliter English Harbour, jeweils 1,5 Zentiliter Limettensaft und Zuckerrohrsirup, jeweils sechs Zentiliter Orangen- und Ananassaft, zwei Spritzer Angosturabitter, würze mit Muskat und Grenadine und dekoriere mit Ananas und Kirsche.

d) “Rum Sour”
Man nehme fünf Zentiliter braunen Rum, drei Zentiliter Limettensaft, zwei Zentiliter Zuckerrohrsirup, mische mit Eis (am besten elektrisch) und garniere mit einer Limettenscheibe.

e) “Kirschtee mit Rum”
Man schneide Aprikosenhälften in Spalten, beträufle diese und Kirschen mit English Harbour und lasse dies mindestens 60 Minuten ziehen. Dann mische man Anissterne, Nelken, Zucker und Kirschtee, übergieße alles mit kochendem Wasser und lasse dieses maximal fünf Minuten ziehen.

Weiterhin bestehen noch viele weitere Rezepte bzw. werden nahezu täglich neu erfunden.