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The Singleton of Dufftown 15 Jahre Whisky  ist ein hochwertiger Whisky aus der Destillerie Dufftown in der Speyside-Region Schottlands. Dufftown liegt im Nordosten Schottlands am Fluss Fiddich und ist der Standort mehrerer Whiskybrennereien. In Dufftown werden mehr Single-Malt-Whiskys produziert als irgendwo sonst in der Welt. Deshalb trägt Dufftown den stolzen Beinamen “Whiskyhauptstadt der Welt”. Die Dufftown Distillery ist nur eine von insgesamt 6 gegenwärtig produzierenden Brennereien in Dufftown. Rechnet man die stillgelegten Brennereien dazu, sind es sogar 9 insgesamt.

The Singleton of Dufftown 15 Jahre Whisky  ist ein Single-Malt-Whisky. Single Malts, wie diese Whiskys auch kurz genannt werden, produziert man aus dem Whisky nur einer einzigen Brennerei. Dafür verwendet man nur qualitativ hochwertigen Whisky, der ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt wird. Dabei kann es aber trotzdem vorkommen, dass Whiskys unterschiedlicher Jahrgänge einer Brennerei gemischt werden. Wie sein Name es bereits verrät, wurde dieser Whisky 15 Jahre lang zur Reife gelagert, ehe er in Flaschen abgefüllt wurde. Das Besondere an The Singleton of Dufftown 15 Jahre Whisky ist die Tatsache, dass er sozusagen zweimal gelagert wird, sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern. Das gibt ihm ein besonders reiches Aroma.

The Singleton of Dufftown 15 Jahre Whisky  zeichnet sich durch eine Farbe, die an dunklen Bernstein oder trockene Orangenschalen erinnert, aus. Das Aroma ist leicht, würzig und zunehmend trocken. Der Geschmack wird zunächst durch die Aromen nach Toffee und Äpfel dominiert. Später spürt man dann auch Spuren von Honig und Zitrusfrüchten. Dazu kommen leichte Aromen von würzigem Tee, Leinöl, reifen Früchten, roten Beeren sowie Noten von Malz und Gerste. Wenn man Wasser dazugibt, bemerkt man eine Spur von Wachs, kandierten Früchten und Maronen, kombiniert mit etwas Rauch und verbranntem Holz. Der Nachklang ist trocken und lang anhaltend mit dem Aroma von Birnen und Vollkornkeksen. The Singleton of Dufftown 15 Jahre Whisky wird in Flaschen mit 0,7 Liter Inhalt angeboten. Der Alkoholgehalt beträgt 40 % vol.

Der Clynelish Distillers Edition ist ein besonderer, in den Northern Highlands hergestellte, Whisky. Die schottische Destilliere wurde 1967 in der Nähe einer bereits Bestehenden gebaut, die aber in Brora umbenannt wurde. 1991 wurde dann der Clynelish Distillers Edition destilliert und 2001 abgefüllt. Somit ist er ein zehnjähriger Whisky, der auch traditionsbehaftet ist.

Die länglich schmale Form gibt der 0,7-Liter-Flasche eine edle Form, die durch das braune Label sehr gut abgerundet wird. Der goldene Inhalt passt perfekt zu den kunstvoll verzierten Buchstaben und lässt eine Lust nach mehr verspüren. Die farblich passende Hülle mit dem holzfarbenen Äußeren, lässt den Gesamteindruck des Whiskys sehr traditionell wirken und passt so in jede Whikysammlung oder Bar.

Das Besondere an dem Whisky ist ein intensiver Highland Malt, der in ausgesuchten Oloroso Secofässern eine extra Reifung erhielt. Die gibt dem Clynelish Distillers Edition eine ganz außergewöhnliche Qualität, was schon bei den Aromen anfängt. Eine deutliche Sherrynote dominiert, wobei zugleich ein leichter Anklang von Meerluft mit der Nase spielt. Dies erinnert stark an die raue See und lässt wahre Freiheitsgefühle aufkommen. Für die dazu passende Erfrischung sorgen reichhaltige Fruchttöne, die sich im Mund sehr gut entfalten. Hinzu kommt dann eine grandiose Süße, die aus viel Sherry, aber auch aus ein wenig Vanille zusammengesetzt ist. Der Stil des Whiskys ist dabei eher trocken und blumig. Das direkte Sherryaroma zeichnet den Abgang aus und verweilt für eine lange Zeit, was den Genießer einlädt, sich ganz und gar dem Geschmack hinzugeben. Mit seinen 46 % vol. ist der Clynelish Distillers Edition auch nicht zu scharf, sodass die verschiedenen Geschmäcker genau wahrgenommen werden können.

Diese Kombination macht den Clynelish Distillers Edition zu einem einzigartigen schottischen Single Malt Whisky der höchsten Qualität. Ein sinnliches Erlebnis, das einen entspannenden Genuss für eine lange Zeit verspricht und schottische Mentalität auch im trauten Heim verspüren lässt.

Vom Green Spot Irish Whiskey wird jährlich nur der Inhalt von 1.000 Kisten auf den Markt gebracht. Mitchell & Son, ein Familienbetrieb, der bis auf das Jahr 1805 zurückblicken kann. Auch heute wird der Whiskey in Midleton hergestellt. Das Geschäft von Mitchell & Son ist immer noch in der Kildare Street in Dublin. Der Besucher erfährt in diesem Geschäft bei einem Glas Green Spot Irish Whiskey viel über die Geschichte des Whiskeys. Nur beste Gerste und klares, reines Wasser sind für die Herstellung gut genug. Destilliert wird der Whiskey im Pure-Pot-Still-Verfahren, einem typisch irischen Destillationsverfahren. Nach der aufwendigen Destillation und Filterung ruht der Whiskey zwischen sieben und acht Jahren in ausgesuchten Eichenfässern, die zuvor mit Bourbon gefüllt waren. Beim Pure-Pot-Still-Verfahren wird sowohl gemälzte als auch ungemälzte Gerste verwendet.

Das freche, fruchtige Aroma, das den Raum erfüllt, ist gepaart mit Noten von Malz und Klängen von Honig und Eiche. Über allem breitet sich ein sanfter süßer Umhang aus, der den Raum erfüllt. Der Green Spot Irish Whiskey bringt eine Geschmackskomposition mit, die perfekt ausbalanciert ist. Noten, mild und würzig, umschmeicheln mit ihren Facetten, süß wie Honig und Malz den Gaumen. Ein sanfter Umhang weht wie ein Hauch von Eiche über die Sinfonie und verzaubert den Gaumen immer wieder aufs Neue, erreicht die Sinne und weckt die Sehnsucht nach mehr. Das Finish ist lang anhaltend und ausdauernd.

Der Green Spot Irish Whiskey umschmeichelt zum wiederholten Male mit seiner Komposition den Gaumen und lässt seine würzigen und süßen Facetten an ihm vorbeiziehen und streicheln. Ein leiser Umhang von Tönen von Eichenholz weht sanft über die Sinfonie und verflüchtigt sich langsam. Das Finish ist trocken, intensiv, mild und weich. Es ist ein frischer Whiskey, der Green Spot Irish Whiskey, der die Whiskeyliebhaber geschmacklich voll überzeugt. Dieser einzigartige freche irische Whiskey sollte in jeder gut ausgestatteten Hausbar zu finden sein.

Nicht nur die Speyside-Region in Schottland ist die Heimat vieler guter Whiskys, auch andere Regionen dieses wunderschönen Teils von Großbritannien bringen hervorragende Whiskys hervor. Dazu gehört der Tobermory Peaty Whisky. Die Heimat dieses Whiskys ist die Insel Mull der Inneren Hebriden an der Westküste Schottlands. Die Schönheit der Insel ist weithin bekannt. Tobermory ist derzeit die einzige noch produzierende Brennerei auf Mull. Die Destillerie produziert schon seit 1823. In ihrer langen Geschichte wechselte sie mehrfach ihren Besitzer und ging durch lange Perioden der Inaktivität. Seit 1993 gehört die Brennerei der Firma Burn Stewart Ltd. Tobermory Peaty Whisky ist ein typischer Single-Malt-Whisky, dessen Zutaten alle aus der näheren Umgebung der Destillerie kommen.

Tobermory Peaty Whisky  heißt auf Deutsch “torfiger Whisky”. Das liefert einen Hinweis auf den Geschmack des Whiskys. Da es auf den regenreichen Inseln der Hebriden viele Moore gibt, sind die Whiskys aus jener Gegend oft torfig im Geschmack. Dagegen ist der Name der Brennerei gälischen Ursprungs. Tobermory bedeutet auf Deutsch “Marias Quelle”. Tobermory Peaty Whisky ist nur leicht torfig. Der torfige Anteil stammt lediglich vom Wasser eines nahegelegen Sees, das zur Produktion des Whiskys verwendet wird. Das Malz zur Whiskyherstellung wird zum großen Teil von der Port Ellen Mälzerei auf der nahegelegenen Insel Islay bezogen.

Vor der Abfüllung in Flaschen wird der Tobermory Peaty Whisky 10 Jahre lang in Eichenfässern gelagert, was seinen Charakter weiter ausprägt. Das Aroma des Whiskys ist frisch mit einem leichten Duft nach Torf und Rauch. Der Geschmack ist angenehm überraschend, da er sehr weich ist mit Aromen von Heu, Salz und Butter sowie leichten Spuren von Erde und Holz. Das Finish hält sehr lange an. Der Whisky wird in Flaschen mit 0,7 Liter Inhalt im Handel angeboten. Der Alkoholgehalt beträgt 40 % vol. Diesen ausgezeichneten Whisky genießt man am besten pur. Dann können sich sein herrliches Aroma und sein guter Geschmack erst richtig entfalten.

Ganze 16 Jahre reifte dieser eindrucksvolle Whiskey in drei verschiedenen Fässern und überzeugt heute durch einen sagenhaften Geschmack. Bourbon-Fässer, Sherry-Fässer und Portweinfässer dienten zur Lagerung bzw. Reifung des Bushmills Malt 16 Jahre und machten ihn im Laufe der Jahre zu dem, was er heute ist. In der für Bushmills typisch ansprechenden Verpackung ist er das ideale Geschenk für den Kenner und Liebhaber von hochwertigem Whisky. In einem satten und dunklen Goldton, der an Bernstein erinnert, überzeugt der Whisky in der Flasche und im Glas.

Vanille und Zitrus sind die dominanten Noten, die das Bouquet des Bushmills Malt 16 Jahre vorrangig bestimmen und der Nase sanft schmeicheln. Typisch für die lange Lagerung sind leicht holzige Nuancen, die sich mit den Aromen sehr gut ergänzen können. Am Gaumen bietet sich ein vollmundiger und runder Geschmack. Süß und ausdrucksstark entfalten sich die Aromen von Honig, Mandeln und Vanille. Ein herrlich sanfter Geschmack begeistert nicht nur Kenner und Liebhaber, auch der Einsteiger auf dem Gebiet von hochwertigem Whisky wird überzeugend staunen.

Gehaltvoll und süßlich wie der Geschmack, kann sich der Bushmills Malt 16 Jahre auch im Abgang darstellen. Wunderbar lang und rund kommen die süßen Aromen noch lange zur Geltung und verwöhnen die Zunge, den Gaumen und den Magen noch weit nach dem eigentlichen Genuss.